Voici Comment Nous Avons Commencé
D’où est née l’idée Zenbev ?
L’idée Zenbev a été créée et cultivée par un neuroscientifique et psychiatre Canadien, qui a perçu le besoin d’un traitement sûr et naturel pour les troubles courants du sommeil et de l’anxiété. Les problèmes de sommeil et d’anxiété étaient des plaintes très courantes dans sa pratique clinique et il était frustré par les solutions limitées qu’il pouvait offrir. Le chercheur en lui a commencé à chercher des alternatives. Il avait étudié la montée et la chute du tryptophane synthétique sur le marché américain dans les années 80 et, à la fin des années 90, il a commencé à envisager des moyens de rendre le tryptophane de source naturelle plus accessible et facilement bio-disponible.
Tryptophane et pourquoi c’est important
Le tryptophane est un acide aminé que nous devons obtenir de la nourriture, notre corps ne peut pas le produire. Dans de bonnes circonstances, le tryptophane se métabolise naturellement en sérotonine et en mélatonine, qui entraîne des effets calmants et induisant le sommeil. Le problème est que ces circonstances ne s’alignent pas souvent avec seulement l’apport alimentaire.
Comment le paradoxe du tryptophane affecte-t-il le métabolisme naturel du tryptophane ?
On pensait auparavant impossible d’exploiter les avantages du tryptophane de source naturelle en raison du paradoxe du tryptophane. Manger plus de tryptophane de source alimentaire provoque en fait une diminution des niveaux de tryptophane dans le cerveau. Le médecin a émis l’hypothèse qu’il pouvait contourner cette barricade crânienne avec un simple ajout du bon type de glucides et d’une source de vitamine B. Au lieu d’une autre pilule, il a estimé que si toute cette science et cette réflexion étaient rassemblées dans une barre alimentaire, ce serait facile à trouver, à manger et à digérer, comme la nature l’a prévu. C’était une solution simple et élégante… si cela fonctionnait. Il a dit à sa femme, une assistante sociale en soins palliatifs, qu’il faudrait environ un an pour développer l’idée et l’a convaincue de l’aider à recueillir et à tester plusieurs échantillons de tryptophane provenant de protéines.
Sept ans de recherche & développement plus tard, Zenbev est né et, heureusement, les deux ont décidé qu’ils aimaient bien travailler ensemble.
Recherche et développement de ce vecteur unique d’administration de tryptophane
Au cours de cette période, les fondateurs ont rassemblé de nombreuses graines et testé de nombreuses sources alimentaires de tryptophane – des produits uniques d’épicerie aux palettes de produits livrés dans leur salon – pour conclure que les graines de citrouille convenaient à cet usage et étaient suffisamment disponibles. Lorsque les graines ont été écrasées pour en retirer l’huile et chauffées selon un procédé exclusif qu’ils ont mis au point, la concentration de tryptophane dans les graines a plus que doublé, ce qui a donné lieu à une source de tryptophane naturel très durable et fiable.
Le défi suivant était d’amener le cerveau à absorber le tryptophane, de contourner le paradoxe du tryptophane et d’aider le tryptophane naturel à traverser la barrière hémato-encéphalique. La connaissance de la recherche sur le diabète a orienté le médecin vers les glucides pour cette tâche. Différents glucides et sources alimentaires de vitamine B ont été examinés pour augmenter la formulation. L’étape suivante consistait à vérifier si tous ces éléments réunis dans une barre alimentaire permettaient effectivement de mieux dormir. Ils ont collaboré à un essai clinique pour tester cette théorie de la barre alimentaire.
Essais cliniques
Un prototype a été fabriqué dans la cuisine du couple à Stratford, en Ontario, et une recette de barre alimentaire – utilisant cette formulation – a été testée dans le cadre d’un essai clinique publié dans Nutritional Neuroscience en 2005. Cette étude à trois bras a comparé le prototype Zenbev à une barre alimentaire contenant du tryptophane de source naturelle + des glucides, et à un placebo contenant uniquement des glucides, sans tryptophane. Le prototype Zenbev et la barre contenant du tryptophane et des glucides ont surclassé le placebo et ont tous deux amélioré le sommeil. La surprise a été que la barre de la formulation Zenbev a été plus performante au milieu de la nuit. Il semble que la source alimentaire de tryptophane ait une meilleure biodisponibilité et qu’elle agisse de manière à être métabolisée tout au long de la nuit pour restaurer et protéger l’architecture du sommeil.
Sensibilité à la lumière
Le tryptophane est sensible à la lumière. Cela signifie qu’il se métabolise différemment dans votre corps en fonction de la lumière disponible. S’il y a suffisamment de lumière dans votre environnement, il se métabolise en sérotonine, qui est la façon dont votre corps se calme. Dans l’obscurité, il se métabolise une étape supplémentaire pour produire la propre mélatonine de votre cerveau, qui fournit les conditions chimiques naturelles du corps pour vous endormir.
Plus de cliniques
Une deuxième étude, publiée dans la revue The Canadian Journal of Physiology & Pharmacology en 2007, a testé la réaction à l’anxiété sociale face à la consommation de cette formulation par rapport aux glucides seuls. Les résultats ont révélé une amélioration significative de la baisse de la fréquence cardiaque (mesurée à l’aide d’un moniteur de fréquence cardiaque) lorsque les sujets ayant consommé la barre de formulation étaient confrontés à une situation anxiogène.
Pour mettre le produit sur le marché, il a été décidé de combiner les ingrédients nécessaires dans un mélange en poudre que les gens pourraient combiner avec leur propre liquide et consommer facilement au besoin, de jour comme de nuit.
Zenbev prend son envol
Zenbev, le mélange à boissons en poudre qui en résulte est composé de tous les ingrédients alimentaires qui favorisent un métabolisme bénéfique pour le calme naturel et les propriétés induisant le sommeil que le cerveau et le corps reconnaissent. Simple, élégant, naturel et efficace… Zenbev